삼겹살 기름(라드)이 몸에 좋은 이유

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오늘의 늬우스

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안녕하세요. 오늘의 소식을 전해드립니다.

 

오늘의 주제는

'삼겸살 기름이 몸에 좋은 이유'

입니다.

돼지기름 특징

🐷 돼지기름(라드)의 특징 요약표

✅ 좋은 점
건강한 지방 구성	올레산(단일불포화지방산) 약 40~50% → 올리브유와 유사한 건강한 지방
높은 연기점	약 190~200℃ → 고온 조리(튀김, 볶음 등)에 적합
트랜스지방 없음	천연 기름이라 인공 트랜스지방 없음
풍미 증가	고소하고 깊은 맛, 요리 풍미 UP
보관 용이	냉장/냉동 보관 시 장기 보관 가능 (정제된 라드 기준)
영양소 포함	소량의 지용성 비타민(A, D, E) 함유

| ⚠️ 주의할 점 | | | 포화지방산 포함량 | 약 35~40% → 과다 섭취 시 콜레스테롤↑, 심혈관 질환 위험 | | 칼로리 높음 | 1g당 약 9kcal → 소량 사용 권장 | | 동물성 기름이라는 점 | 채식 식단, 종교적 이유로 제한될 수 있음 |

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