반응형 단백질1 삼겹살 기름(라드)이 몸에 좋은 이유 오늘의 늬우스 안녕하세요. 오늘의 소식을 전해드립니다. 오늘의 주제는'삼겸살 기름이 몸에 좋은 이유'입니다.돼지기름 특징🐷 돼지기름(라드)의 특징 요약표✅ 좋은 점 건강한 지방 구성올레산(단일불포화지방산) 약 40~50% → 올리브유와 유사한 건강한 지방높은 연기점약 190~200℃ → 고온 조리(튀김, 볶음 등)에 적합트랜스지방 없음천연 기름이라 인공 트랜스지방 없음풍미 증가고소하고 깊은 맛, 요리 풍미 UP보관 용이냉장/냉동 보관 시 장기 보관 가능 (정제된 라드 기준)영양소 포함소량의 지용성 비타민(A, D, E) 함유| ⚠️ 주의할 점 | | | 포화지방산 포함량 | 약 35~40% → 과다 섭취 시 콜레스테롤↑, 심혈관 질환 위험 | | 칼로리 높음 | 1g당 약 9kcal → 소량 사용 권장.. 2025. 4. 23. 이전 1 다음 반응형
